串かつと釜飯が名物のぎん庵｜縁が和、ぎん庵 京橋店、心斎橋店、難波店の沿革

理念

京橋、心斎橋や難波に展開する串かつと釜めしの人気店「ぎん庵」をはじめ、大阪府内で複数の飲食店を経営している「株式会社アンティークダイニング」。“美味しさと笑顔のその先に ～ お客様の幸せと私たちの幸せを”を経営理念として掲げ、日夜お客様に美味しさと笑顔のおもてなしをお届けしております。お客様に幸せになっていただくことが私たちの使命であり、そのためには、仕事で関わる全ての人に思いやりを持って誠実に接することが欠かせません。お客様の立場に立って行動し、お客様の求める心地の良いサービスを提供することで、誰もが笑顔になれる、そんなお店を目指しております。綺麗に整理された非日常的な空間づくりや協調性のある職場の雰囲気づくりなどに努めているのもその一環。それらの行動と対価を通じて、私たち自身も幸せになれると考えております。

株式会社アンティークダイニングは、100年以上存続できる会社を目指して名付けた会社です。日々変わりゆく情勢の中で、常に「価格以上の価値ある商品とサービス」を提供し続けることを掲げ、お客様に笑顔を届けています。「笑顔」というものは伝播していくもので、サービスにおいて一番重要視しているのも「従業員の笑顔」です。従業員が心から笑顔になれるよう、弊社では「従業員の満足度向上」にも力を注いでいます。20年以上飲食業界で働いていた経験から、「飲食＝辛い」というイメージを変えるべく、『評価制度の導入』『月9日の休日確保』『働きやすさを重視した人事配置』に取り組んでいます。その為、求人に関しても調理の腕はあるに越したことはありませんが、何よりもお店を明るくする力を持った人が求める人材像として挙げられます。技術はいくらでもお教えしますので、従業員の皆さんが楽しく働ける場所づくりに尽力いただける方はぜひご連絡ください。今後も店舗数の拡大を目指し、待遇面の改善を図っていきますので、一緒に老舗と呼ばれる会社を作っていきましょう。